VENDA DE QUEIJO S.DA ESTRELA EM GENEVE
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Esmero e Rigor É a melhor forma de expressar como é lidado o Queijo na Quinta da Ribeirinha, com a técnica apurada a partir da tradição, que a nós chegou por geração. A higiene e o cuidado de todos os pormenores em instalações adequadas, melhoram o característico e específico do bom Queijo e são fundamentais como garantia, de sanidade, imprescindível num produto alimentar de excelência, o Queijo 4 Quintas. |
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Como servir o queijo 4 Quintas De verão e inverno, há sempre a ocasião de ouro, numa refeição de família como lanche de amigos. Para que possamos apreciar o Queijo 4 Quintas em todos os seus aromas e paladares, devemos deixá-lo tomar a temperatura ambiente ( 15 a 23 graus ). Só então o cortamos em sectores, e antes que a massa se distenda ou crie aquela barriga que lhe estica e faz desaparecer os pequenos olhos, fazemos a sua distribuição pelas pessoas. Deixamos que todos falem da sua excelência, com o paladar apurado por um bom vinho de região, de boa colheita, e um pouco de pão grande, massa de centeio em forno de lenha, se possível. Em culinária há um mundo de ementas a tornar ainda mais excelentes com o Queijo 4 Quintas, algumas das quais do segredo e tradição da região da Serra da Estrela. Um dia, pergunte-nos por uma, e saboreie. Está convidado a vir ver como tudo se passa até surgir um queijo na produção da quinta da Ribeirinha, e até que o possamos designar por queijo 4 Quintas, e chegue, finalmente, à sua eleição.
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